Close [X]
Facebook:
GRUZIA.NET

GRUZIA.NET - Вся Грузия на одном сайте!

Бозартма из гуся

date 8 декабря 2016
article109.jpg

Для рецепта вам потребуется:

 

гусь (жирный) - 1 шт.
лук репчатый - 1/2кг
кинза (зелень) - 6 шт. 
уксус винный - 1-2 ст.л.
перец стручковый - по вкусу
соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Бозартма из гуся необходимо:

 

Подготовленную тушку гуся разделать на куски, залить водой и довести до кипения. Сняв пену, варить бульон на слабом огне до готовности птицы.

В это время нарезать полукольцами репчатый лук. Добавить в сотейник лук и тушить на жире, снятом с бульона, до мягкости. Затем влить процеженный бульон, добавить куски гуся и довести до кипения.

Приправить суп солью, винным уксусом, стручковым перцем и добавить рубленую зелень кинзы. Прогреть бозартму из гуся в течение 3-5 минут и снять с огня.


Баннер между компонентом и mainbottom